Le spectacle prévu pour 1907 était le Premier glaive d'Henri Rabaud.

Mais les Fêtes de Béziers sont annulées, le Midi connaissant ce printemps et cet été-là une crise économique, sociale et politique d'une ampleur exceptionnelle: crise de la viticulture, ruine des petits exploitants, chomage des ouvriers agricoles, manifestations de masse, démission de nombreux conseils municipaux de la région, mutinerie du 17ième régiment d'infanterie.